Recette de sorbet aux fraises avec l'extracteur de jus lent Canoly C09

Portions : 4 à 6 | Préparation : 15 min | Congélation : 4 à 6 heures

Ingrédients :

Préparation :

• CONGELER LES FRUITS FERMES

Laver, équeuter et bien sécher les fraises
Disposer en une seule couche sur un plateau ; congeler ≥8 heures (jusqu’à ce qu’elles soient très dures)

• ASSEMBLER L’EXTRACTEUR DE JUS

Installer le filtre à sorbet (remplace le tamis à jus)

• TRAITER LES FRUITS CONGELÉS

Démarrer l’extracteur de jus → introduire 2 à 3 fraises congelées à la fois
Utiliser le poussoir doucement → ne pas forcer
Recueillir la base épaisse du sorbet de la sortie de jus

• ARÔMATISER ET FINALISER

Transférer le sorbet dans un bol
Incorporer le miel/sirop + jus de citron + arômes facultatifs
Goûter → ajuster la douceur

• CONGELER POUR FIXER (facultatif)

Pour une texture plus ferme :
Étaler dans un récipient peu profond
Congeler 1 à 2 heures
Servir immédiatement pour une consistance de crème glacée molle

Expérience :

1. Soulagement instantané de l’été : fruits congelés à -18 °C → plaisir intense
2. Explosion de fruits purs : saveur de fraise intacte
3. Sans culpabilité : sans produits laitiers, sans cuisson, sans additifs
4. « C’est comme mordre dans un nuage de fraise glacé – juste des fruits et de la magie ! » 🍓❄️
5. Savourez votre sorbet transformé à l’extracteur de jus en moins de 20 minutes chrono !