Lait végétal pomme-noix

Recette de Lait de Pomme aux Noix

Ingrédients :

• 1 tasse de noix crues (par exemple, amandes, noix de cajou, noix, ou un mélange)
• 2 pommes moyennes (pelées, épépinées et coupées en morceaux)
• 4 tasses d'eau filtrée (plus un supplément pour le trempage)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• 1-2 dattes dénoyautées ou un filet de sirop d'érable pour plus de douceur (facultatif)

Instructions :

• Faire tremper les noix :
  Placez les noix dans un bol et couvrez-les d'eau. Laissez tremper pendant 4 à 6 heures (ou toute une nuit) pour les ramollir. Égouttez et rincez abondamment.
• Mélanger :
  Ajoutez les noix trempées, les pommes coupées en morceaux, l'eau filtrée et tous les ingrédients facultatifs (vanille, cannelle, édulcorant) au mixeur Canoly.
• Filtrer (facultatif) :
  Pour une texture plus lisse, filtrez le mélange à travers un sac à lait végétal, une étamine ou un tamis fin. Pressez pour extraire tout le liquide.
  Si vous utilisez des noix de cajou (qui se mélangent très facilement), vous pouvez sauter cette étape.
• Conserver :
  Versez le lait dans un pot ou une bouteille en verre et réfrigérez. Il restera frais pendant 3 à 4 jours. Agitez bien avant utilisation.

Le lait de pomme aux noix est non seulement doux et rafraîchissant, mais il est aussi riche en nutriments, ce qui en fait une boisson délicieuse et saine. C'est un excellent choix pour le petit-déjeuner, le goûter ou une collation tardive. Laissez ce lait de pomme aux noix apporter une touche de bien-être dans votre vie, en vous offrant la combinaison parfaite de santé et de saveur.