20 أفضل وصفات العصير للحفاظ على جرعتك اليومية!

1. عصير الحمضيات الحمراء

مكونات :

• 2 شمندر
• 6-8 أوراق من الكرنب (ملفوف توسكاني)
• 1 جريب فروت روبي
• برتقالتان

طريقة :​

1. قشر الجريب فروت والبرتقال والبنجر.
2. اغسلي الكرنب وقطعي كل المكونات حتى تتناسب مع العصارة.
3. عصير واستمتع!
   
4. حجم الحصة: 16 - 18 أونصة (500 مل)

يُنصح بتناول أي نوع من الخضروات الصليبية يوميًا، مثل الكرنب (الكرنب التوسكاني)، للاستفادة من خصائصه الصحية المذهلة، كالوقاية من سرطان المثانة والثدي والبروستات والقولون والمبيض. يحتوي الكرنب (الكرنب التوسكاني) على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات أ، ك، ج، والمنجنيز، والبوتاسيوم، وفيتامينات ب، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم. كما يحتوي هذا النبات الرائع على أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين.

2. عصير الحمضيات المنعش بالروزماري

مكونات :

• 2 جريب فروت مقشر
• 2 ليمونة مقشرة
• قطعة زنجبيل مقاس 1 بوصة
• غصن إكليل الجبل بطول 4 بوصات
• التزيين: شريحة برتقال / غصن إكليل الجبل

طريقة :​

1. اغسل جميع المنتجات جيدا.
2. قطعي كافة المكونات إلى الحجم المناسب للعصارة.
3. أضف جميع المكونات إلى العصارة واستمتع بها.

يتناغم الجريب فروت الحلو والحامض مع نكهات الصنوبر والليمون من إكليل الجبل للحصول على مشروب مغذي فريد من نوعه.

3. عصير زنجبيل وتفاح دافئ

مكونات :

• 2 تفاحة خضراء
• قطعة زنجبيل مقاس 2 بوصة
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة، مخفوقة في العصير

طريقة :​

1. اغسل جميع المنتجات جيدا.
2. قطعي كافة المكونات إلى الحجم المناسب للعصارة.
3. أضف التفاح الأخضر والزنجبيل وخل التفاح إلى العصارة والعصير.
4. أضف القرفة واستمتع.
   ملحوظة: نقترح خلطه بالماء الساخن للحصول على مشروب ساخن - جزء واحد من العصير إلى جزأين من الماء الساخن.

تناول هذا المشروب لنكهته اللذيذة والمنعشة الممزوجة بنكهة القرفة الدافئة والخشبية التي توفر راحة فورية وتساعد على تهدئة جسمك من الداخل إلى الخارج.

4. عصير البنجر

مكونات :

• 1 بنجر كبير
• 1 كوب من بذور الرمان
• 1 ليمونة مقشرة
• 1 ليمونة مقشرة

طريقة :​

1. اغسل جميع المنتجات جيدا.
2. قطعي كافة المكونات إلى الحجم المناسب للعصارة.
3. أضف جميع المكونات إلى العصارة واستمتع بها.

سيساعدك هذا العصير المنشط ذو المظهر الاحتفالي على البقاء نشيطًا هذا الموسم وله طعم لذيذ حيث تعمل بذور الرمان الحلوة على موازنة نكهة البنجر الترابية.

5. عصير العنب والتفاح

مكونات :

• 3 تفاحات
• 4 أكواب من العنب

طريقة :​

1. اغسل جميع المنتجات جيدا.
2. أضف جميع المكونات باستخدام العصارة واستمتع!

عصير العنب والتفاح حلوى سائلة، حلوة المذاق، ولذيذة للغاية! غني بخصائص مضادة للالتهابات، كما أنه يعزز قوة الدماغ ويمنع تدهور البصر. لذا، وفر على نفسك عناء الذهاب إلى ستاربكس، وحضّر عصير العنب والتفاح بدلاً منه - سيشكرك جسمك عليه!

6. عصير البرتقال المشمس

مكونات :

• 12 برتقالة
• زنجبيل طازج بحجم 1 بوصة (استخدمي عصارة الثوم)
• 1 بوصة من الكركم الطازج

طريقة :

1. قشر البرتقال وأزل البذور.
2. اغسل جميع المنتجات جيدا.
3. أضف جميع المكونات باستخدام العصارة واستمتع!

يقدم عصير البرتقال فوائد صحية عديدة: دعم صحة القلب، وتحسين الهضم، وتعزيز الطاقة، وترطيب الجسم، ودعم صحة العظام، وتحسين صحة البشرة، وتقليل حصوات الكلى. استمتع بالطعم المنعش والفوائد الصحية لعصير البرتقال كجزء من نظام غذائي متوازن!

7. عصير الطماطم والعنب

مكونات :

• 1 و 1/2 كوب من العنب الأحمر
• كوب واحد من الطماطم الكرزية
• 1/3 ليمونة

طريقة :

1. قشر الليمون وقطعه إلى أحجام مناسبة
2. قم بإزالة الساق من الطماطم الكرزية وافصل العنب لغسله جيدًا.
3. أضف نصف كمية العنب، ثم الليمون والطماطم الكرزية.
4. أدخل العنب المتبقي في العصارة.
   استمتع! اسكبه على الثلج إذا رغبت.

يُنتج مزيج الطماطم الكرزية والعنب الأحمر والليمون عصيرًا لذيذًا بعد التمرين. تعمل مادة الأنثوسيانين الموجودة في العنب على تدفئة العضلات المتعبة بعد التمارين المكثفة. تحتوي الطماطم الكرزية على فيتاميني أ و ج اللذين يُساعدان جسمك على بناء جهاز مناعة أقوى ضد الكائنات المعدية.

8. عصير التفاح والجزر

مكونات :

• 5 جزر
• 5 تفاحات
• 4 أضلاع كرفس
• بعض البقدونس
• 1 ليمونة
• زنجبيل طازج بحجم 1 بوصة

طريقة :

1. اغسل جميع المنتجات جيدًا.
2. أضف جميع المكونات باستخدام العصارة واستمتع!

عصير التفاح والجزر غنيٌّ بالعناصر الغذائية، فهو غنيٌّ بفيتاميني أ و ج لتعزيز المناعة والحفاظ على صحة البشرة. إن حلاوة التفاح الطبيعية الممزوجة بنكهة الجزر الترابية تجعل هذا العصير لذيذًا لدعم صحة العين وتحسين البصر.

9. عصير البطيخ والزنجبيل والليمون

مكونات :

• 4 أكواب من البطيخ الطازج (بدون بذور أو منزوع البذور)
• قطعة زنجبيل طازجة مقشرة مقاس 1 بوصة
• 1 ليمونة (مقشرة أو مقطعة إلى أسافين)
• اختياري: بعض أوراق النعناع الطازجة للتزيين

طريقة :

1. اغسل جميع المنتجات جيدا.
2. قم بتقطيع البطيخ إلى قطع تتناسب مع عصارتك.
3. قشر الزنجبيل والليمون.
4. قم بإطعام قطع البطيخ والزنجبيل والليمون من خلال العصارة.
5. إذا كنت تستخدم النعناع، ​​أضفه في النهاية للحصول على لمسة من النضارة.

يحتوي البطيخ على أكثر من 90% ماء، مما يجعله وسيلة ممتازة للحفاظ على ترطيب الجسم. الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات، بينما يوفر الليمون فيتامين سي لتقوية جهاز المناعة. الليمون والبطيخ مُنقّيان طبيعيان للسموم، ويساعدان على طرد السموم ودعم وظائف الكبد.

10. عصير الأناناس والبرتقال

مكونات :

• 2 كوب أناناس طازج (مقشر ومقطع إلى قطع)
• 3 برتقالات متوسطة الحجم (مقشرة)
• اختياري: قطعة صغيرة من الزنجبيل (مقشرة) للحصول على نكهة مميزة
• اختياري: مكعبات ثلج للتقديم

طريقة :

1. قطعي الأناناس إلى قطع تتناسب مع عصارتك.
2. قومي بتقشير البرتقال وإزالة البذور إذا لزم الأمر.
3. قم بتمرير قطع الأناناس والبرتقال المقشر إلى عصارة الفاكهة.
4. إذا كنت تستخدم الزنجبيل، أضفه في النهاية للحصول على لمسة من التوابل.
5. صب العصير في كوب فوق الثلج (إذا رغبت بذلك).
6. تزيينها بقطعة من الأناناس أو البرتقال للحصول على لمسة استوائية.

يساعد هذا العصير على طرد السموم ويدعم وظائف الكبد، بفضل محتواه العالي من الماء والعناصر الغذائية. يحتوي الأناناس على البروميلين، وهو إنزيم يُسهّل الهضم ويُساعد على تكسير البروتينات. يحتوي كلٌّ من الأناناس والبرتقال على نسبة عالية من الماء، مما يجعل هذا العصير وسيلة رائعة للحفاظ على ترطيب الجسم.

11. عصير المانجو

مكونات :

• 2 مانجو ناضجة كبيرة (مقشرة ومنزوعة النوى)
• 1 كوب ماء أو ماء جوز الهند (اختياري، للحصول على قوام أرق)
• اختياري: ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب لمزيد من الحلاوة
• اختياري: عصرة من عصير الليمون للحصول على نكهة لاذعة

طريقة :

1. قشّر المانجو وأزل بذورها وقطّعها إلى قطع. إذا كنت تستخدم عصير الليمون، فأضفه في هذه المرحلة.
2. إذا كان العصير سميكًا جدًا، أضيفي الماء أو حليب جوز الهند وحركي حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
3. إذا كنت تفضل العصير الأكثر حلاوة، أضف العسل أو شراب القيقب.
4. صب عصير المانجو في كوب مع الثلج (حسب الرغبة).

المانجو غنية بفيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك، مما يدعم المناعة وصحة البشرة والصحة العامة. تُعطي السكريات الطبيعية في المانجو دفعة سريعة وصحية من الطاقة، مما يجعل هذا العصير مُنعشًا رائعًا. المانجو غنية بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، التي تُساعد على مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات.

12. عصير الكرز والفراولة

مكونات :

• 1 كوب من الكرز الطازج (منزوع النوى)
• 1 كوب من الفراولة الطازجة (مقشرة)
• 1 تفاحة صغيرة (اختياري، لإضافة المزيد من الحلاوة)
• اختياري: عصرة من عصير الليمون للحصول على نكهة لاذعة
• اختياري: مكعبات ثلج للتقديم

طريقة :

1. قم بإزالة بذور الكرز وقشر الفراولة.
2. إذا كنت تستخدم تفاحة، قم بإزالة قلبها وتقطيعها إلى قطع تتناسب مع عصارتك.
3. قم بتغذية الكرز والفراولة والتفاح (إذا كنت تستخدمها) من خلال العصارة.
4. إذا كنت تستخدم عصير الليمون، أضفه في هذه المرحلة.

الكرز والفراولة غنيان بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين وفيتامين ج، مما يساعد على مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات. كما أن محتواهما العالي من فيتامين ج يقوي جهاز المناعة ويساعد على الحماية من الأمراض. يُعد هذا العصير وسيلة رائعة للحفاظ على ترطيب الجسم، خاصةً في الطقس الحار أو بعد ممارسة الرياضة.

13. عصير الموز واللوز وجوز الهند

مكونات :

• 1. كوب من ماء جوز الهند (100 مل)
• 2 كوب لوز
• نصف موزة

طريقة :

1. نقع اللوز في الماء مسبقًا
2. قشر الموز وقطعه إلى الحجم المناسب
3. صب ماء جوز الهند، ثم اللوز، ملعقة واحدة في كل مرة
4. أضف الموز إلى العصارة

عصير ماء جوز الهند والموز واللوز هو مشروب مرطب غني بالعناصر الغذائية يعزز الطاقة ويدعم الهضم ويعزز صحة القلب ويوفر مضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا صحيًا ومنعشًا.

14. حليب التمر والجوز

مكونات :

• 1 كوب من الجوز الخام
• 1/3 كوب تمر
• عصا القرفة

طريقة :

1. انقعي الجوز والتمر وأعواد القرفة في الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
2. أزل عود القرفة، وصفِّ البقان والتمر في عصارة، وأضف كميةً مساويةً من الماء النقي. وزّع البقان والتمر والماء بالتناوب، ملعقةً تلو الأخرى. اترك العصارة لتعصر المكسرات.
3. افتح مخرج العصير وأخرج حليب الجوز. يمكن استبدال الحليب بالماء حسب الرغبة.

مشروب الجوز والتمر الأحمر والحليب هو مشروب غني بالعناصر الغذائية يعزز الطاقة ويدعم صحة العظام ويعزز وظائف المخ ويحسن الدورة الدموية، مما يجعله خيارًا صحيًا ومغذيًا.

15. عصير الخيار والنعناع والليمون

مكونات :

• 2 خيارة متوسطة الحجم (مقشرة حسب الرغبة)
• حفنة من أوراق النعناع الطازجة
• 1 ليمونة (مقشرة)
• اختياري: ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب للحلاوة
• اختياري: مكعبات ثلج للتقديم

طريقة :

1. اغسل الخيار وقطعه إلى قطع.
2. قشر الليمون وأزل البذور إذا لزم الأمر.
3. ضعي مكعبات الخيار وأوراق النعناع والليمون في عصارة الفاكهة.
4. أضف ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب لمزيد من الحلاوة، إذا رغبت في ذلك.
5. صب العصير في كوب مع الثلج (إذا رغبت بذلك).
6. تزيين الطبق بغصن من النعناع أو شريحة من الليمون للحصول على نكهة منعشة.

يساعد هذا العصير على طرد السموم ويدعم وظائف الكبد، بفضل محتواه العالي من الماء والعناصر الغذائية. الخيار غني بالسيليكا، مما يدعم صحة البشرة، بينما يعزز فيتامين سي الموجود في الليمون إنتاج الكولاجين. مشروب خفيف ومنخفض السعرات الحرارية، مثالي لمن يراقبون استهلاكهم من السعرات الحرارية.

16. عصير الكرنب الأرجواني مع التفاح والليمون

مكونات :

• 2 كوب من أوراق الكرنب الأرجوانية (مغسولة ومزالة السيقان)
• 2 تفاحة متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى قطع)
• 1 ليمونة (مقشرة)
• اختياري: قطعة زنجبيل مقاس 1 بوصة (مقشرة) للحصول على نكهة مميزة
• اختياري: مكعبات ثلج للتقديم

طريقة :

1. اغسلي الكرنب الأرجواني جيدًا وأزيلي السيقان.
2. قم بإزالة بذور التفاح ثم قم بتقطيعه إلى قطع مناسبة للعصارة.
3. قومي بتقشير الليمون وإزالة البذور إذا لزم الأمر.
4. ضعي أوراق الكرنب الأرجوانية وقطع التفاح والليمون والزنجبيل (إذا كنت تستخدمها) في العصارة.
5. صب العصير في كوب مع الثلج (إذا رغبت بذلك).
6. تزيين الطبق بقطعة من الليمون أو غصن من الكرنب للحصول على عرض جميل.
   

يساعد فيتامين ج ومضادات الأكسدة الموجودة في هذا العصير على إنتاج الكولاجين وحماية البشرة من التلف. يساعد الكرنب الأخضر والليمون على تنظيف الكبد وطرد السموم من الجسم. الكرنب الأرجواني غني بالأنثوسيانين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات. الليمون والتفاح مصدر ممتاز لفيتامين ج، الذي يقوي جهاز المناعة ويساعد على الوقاية من الأمراض.

17. عصير التوت الأزرق والسبانخ والموز

مكونات :

• 1 كوب من التوت الأزرق الطازج
• حفنة من أوراق السبانخ الطازجة
• 1 موزة ناضجة
• 1 كوب ماء أو ماء جوز الهند (اختياري، للخلط)

طريقة :

1. اغسل التوت الأزرق والسبانخ جيدًا.
2. قشر الموز وقطعه إلى قطع.
3. ضعي التوت الأزرق والسبانخ في العصارة.
4. أضف الموز والماء (إذا كنت تستخدمهما) واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. صب في أكواب واستمتع بها على الفور.
   

هذا العصير غني بمضادات الأكسدة، والتوت الأزرق والسبانخ غنيان بها، مما يُحارب الجذور الحرة. يُوفر الموز سكريات طبيعية وبوتاسيوم لطاقة مُستدامة. السبانخ غنية بالألياف، مما يُعزز صحة الأمعاء. يُساعد فيتامين ج الموجود في التوت الأزرق على إنتاج الكولاجين.

18. حليب البندق

مكونات :

• 1 كوب من البندق الخام (منقوع طوال الليل)
• 4 أكواب من الماء المصفى
• 2-3 حبات تمر منزوعة النوى أو 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (اختياري، للحلاوة)
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)

طريقة :

1. انقعي البندق في الماء ليلة كاملة، ثم صفيه واشطفيه.
2. أضيفي البندق المنقوع، والماء المصفى، والتمر (أو شراب القيقب)، وخلاصة الفانيليا إلى عصارة الفاكهة.
3. صفّ الخليط في وعاء باستخدام كيس حليب الجوز أو قطعة قماش شاش. اعصره لاستخراج كل السائل.
4. انقل حليب البندق إلى زجاجة أو مرطبان، ثم ضعه في الثلاجة. رجّه جيدًا قبل الاستخدام.

البندق غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تُساهم في صحة القلب. يُعدّ حليب البندق هذا بديلاً خاليًا من منتجات الألبان، مثاليًا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو النباتيين.

19. حليب الشوفان بالشوكولاتة

مكونات :

• 1 كوب من الشوفان المدلفن
• 4 أكواب من الماء المصفى
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو
• 2-3 حبات تمر منزوعة النوى أو 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (اختياري، للحلاوة)
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)

طريقة :

1. أضف الشوفان، والماء المصفى، ومسحوق الكاكاو، والتمر (أو شراب القيقب)، وخلاصة الفانيليا إلى عصارة. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
2. صفّ الخليط في وعاء باستخدام كيس حليب الجوز أو شبكة الجبن. اعصر كل السائل.
3. صبّ حليب الشوفان بالشوكولاتة في زجاجة أو مرطبان، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد. رجّه جيدًا قبل الاستخدام.

يعد هذا الكوب بديلاً خفيفًا لحليب الشوكولاتة التقليدي، كما يساعد الشوفان على الهضم، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

20. حليب الفراولة واللوز

مكونات :

• 1 كوب من اللوز الخام (منقوع طوال الليل)
• 4 أكواب من الماء المصفى
• 1 كوب من الفراولة الطازجة (مقشرة)
• 2-3 حبات تمر منزوعة النوى أو 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (اختياري، للحلاوة)
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)

طريقة :

1. انقعي اللوز في الماء ليلة كاملة، ثم صفيه واشطفيه جيدًا.
2. ضع اللوز المنقوع، والماء المصفى، والفراولة، والتمر (أو شراب القيقب)، وخلاصة الفانيليا في عصارة. اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. صفّ الخليط في وعاء باستخدام كيس حليب الجوز أو شبكة الجبن. اعصر كل السائل.
4. صبّ رحيق الفراولة واللوز في زجاجة أو مرطبان زجاجي، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد. رجّه جيدًا قبل الاستخدام.

يحتوي حليب اللوز والفراولة على الكثير من العناصر الغذائية: حيث يوفر اللوز الدهون الصحية والبروتين وفيتامين E. كما أن الفراولة غنية بفيتامين C. وهي تدعم صحة القلب، واللوز والفراولة من المكونات الصحية للقلب.