Recette de sorbet à la fraise avec l'extracteur de jus lent Canoly C09

Donne : 4–6 portions | Préparation : 15 min | Congélation : 4–6 heures

Ingrédients :

Méthode étape par étape :

• CONGELEZ LE FRUIT SOLIDE

Lavez, équeutez et séchez soigneusement les fraises
Disposez en une seule couche sur un plateau ; congelez ≥8 heures (jusqu’à durcissement complet)

• ASSEMBLAGE DE LA CENTRIFUGEUSE

Installez le tamis à sorbet (remplace l’écran à jus)

• TRAITEMENT DU FRUIT CONGELÉ

Démarrez la centrifugeuse → introduisez 2-3 fraises congelées à la fois
Utilisez doucement le poussoir → ne pas forcer
Récupérez la base épaisse de sorbet à la sortie du jus

• ARÔME & FINITION

Transférez le sorbet dans un bol
Incorporez miel/sirop + jus de citron + arômes optionnels
Goûtez → ajustez la douceur

• CONGELER POUR FAIRE PRENDRE (Optionnel)

Pour une texture plus ferme :
Étalez dans un récipient peu profond
Congeler 1 à 2 heures
Servez immédiatement pour une consistance de crème glacée molle

Expérience :

1. Soulagement instantané d’été : fruit congelé à -18°C → plaisir de cerveau glacé
2. Explosion de fruit pur : saveur de fraise non altérée
3. Sans culpabilité : sans produits laitiers, sans cuisson, sans additifs
4. « C’est comme croquer dans un nuage de fraises glacé – juste du fruit et de la magie ! » 🍓❄️
5. Savourez votre sorbet transformé par centrifugeuse en moins de 20 minutes !