Recette de jus aux pouvoirs anti-inflammatoires

Ingrédients

• 1 tasse de morceaux d’ananas frais (avec cœur)
• 1 concombre moyen
• 1 grosse pomme verte (évidée, type Granny Smith ou Fuji)
• 1 à 5 cm de racine de gingembre frais (pelé)
• 1 morceau de 2,5 cm de racine de curcuma frais (pelé, TRÈS important)
• 1 tasse d’épinards ou de chou frisé frais (tiges acceptées pour l’extracteur Canoly)
• 1/2 petit citron (pelé, ou jus pressé séparément)
• Petite pincée de poivre noir (optionnel, à ajouter APRÈS l’extraction)
• Glaçons (optionnel, pour servir)

Guide étape par étape avec votre extracteur Canoly

• Préparez les ingrédients

Coupez l’ananas en morceaux adaptés à la goulotte de votre extracteur Canoly.

Coupez le concombre et la pomme en morceaux de taille similaire.

Pelez les racines de gingembre et de curcuma avec une cuillère ou un éplucheur.

Pelez le citron.

Hachez grossièrement les épinards/chou frisé si les feuilles sont très grandes.

• Ordre d’introduction (recommandé pour un rendement optimal)

Commencez par les ingrédients plus tendres (épinards/chou frisé, morceaux d’ananas), puis ajoutez le concombre et les morceaux de pomme.

Introduisez les racines de gingembre et de curcuma en dernier. Si vous pressez l’écorce de citron, ajoutez-la ici. Alternez les morceaux durs et mous pour faciliter le passage de la pulpe.

• Remuer et assaisonner

Versez le jus vibrant dans un verre ou une carafe. Remuez bien. Ajoutez la petite pincée de poivre noir et remuez à nouveau (crucial pour l’absorption du curcuma). 

• Servir immédiatement

Pour une meilleure saveur et conservation des nutriments, dégustez votre élixir anti-inflammatoire immédiatement, sur glace si vous le souhaitez. Le jus est meilleur frais mais peut être conservé hermétiquement au réfrigérateur jusqu’à 24 heures (une légère perte de nutriments est possible).

Pour qui ce jus est-il adapté (public concerné)

• Personnes souffrant de douleurs ou raideurs articulaires (arthrite, goutte).
• Ceux atteints de maladies inflammatoires (par exemple, troubles auto-immuns – consultez d’abord votre médecin).
• Personnes en récupération après un entraînement ou une blessure (réduit les douleurs musculaires).
• Toute personne souffrant de douleurs générales, de courbatures ou de congestion des sinus.
• Ceux qui souhaitent soutenir la santé globale du système immunitaire et réduire l’inflammation systémique.
• Personnes recherchant un coup de pouce naturel et riche en nutriments pour le bien-être.

Conseils

• Interactions médicamenteuses : des doses élevées de gingembre ou de curcuma peuvent potentiellement interagir avec les anticoagulants (comme la warfarine) ou les médicaments contre le diabète. Consultez votre médecin avant une consommation régulière si vous prenez des médicaments ou avez une maladie grave, notamment des calculs biliaires ou une obstruction des voies biliaires (prudence avec le curcuma). 
• Grossesse/Allaitement : consultez votre médecin avant de consommer régulièrement de grandes quantités de gingembre ou de curcuma.
• Écoutez votre corps : si vous ressentez des troubles digestifs, réduisez la quantité de gingembre/curcuma la prochaine fois.

Profitez de ce puissant coup de pouce anti-inflammatoire naturel de votre cuisine, préparé facilement avec votre extracteur Canoly !