Ginger Ale fatto in casa al mirtillo rosso

Mirtilli rossi aspri, zenzero fresco piccante, una spruzzata di limone e un tocco di acqua frizzante — questa ginger ale fatta in casa è vivace, decisa e infinitamente rinfrescante. Preparata con il tuo estrattore a freddo Canoly, si realizza in meno di dieci minuti.

Ingredienti

Dà circa 4 porzioni

Istruzioni

Passo 1
Prepara gli ingredienti
Lava i mirtilli rossi e sbuccia i limoni. Non è necessario sbucciare lo zenzero — l’estrattore Canoly gestisce bene la buccia e lasciarla aggiunge antiossidanti extra alla bevanda.

Passo 2
Spremi mirtilli rossi, zenzero e limone
Inserisci prima i mirtilli rossi nell’estrattore, poi alterna con pezzi di zenzero e limone. I mirtilli aiutano a spingere le fibre di zenzero attraverso la coclea — un modo naturale per evitare intasamenti.

Passo 3
Mescola con acqua e sciroppo d’acero
Versa il succo fresco in una caraffa. Aggiungi 2 tazze di acqua naturale e lo sciroppo d’acero. Mescola bene finché lo sciroppo non si scioglie completamente. Assaggia e regola la dolcezza a piacere.

Preferisci meno dolce? Parti da 3 cucchiai di sciroppo d’acero e aggiungi altro a piacere. L’asprezza dei mirtilli varia a seconda del lotto.
Passo 4
Completa con acqua frizzante e servi
Poco prima di servire, versa l’acqua frizzante e mescola delicatamente per preservare le bollicine. Servi con ghiaccio e una fetta di limone o qualche mirtillo rosso fresco come guarnizione. Lo vuoi caldo? Salta l’acqua frizzante e scalda delicatamente la miscela di succo, acqua e sciroppo sul fornello. Non farla bollire — solo abbastanza calda da bere. Una versione accogliente per l’inverno.
Estrattore a freddo Canoly C16
Usato in questa ricetta

Acquista ora → Estrattore a freddo Canoly C16

3 domande comuni

1. Devo sbucciare lo zenzero?

No — il Canoly cold press gestisce la buccia dello zenzero senza problemi. Lasciarla è più veloce e aggiunge effettivamente antiossidanti extra. Se preferisci sbucciarlo, usa il dorso di un cucchiaio per raschiare via la buccia pulitamente.

2. Posso prepararlo in anticipo?

Sì. Spremi mirtilli rossi, zenzero e limone fino a 2 giorni prima e conserva la base (senza acqua frizzante) in un contenitore ermetico in frigorifero. Aggiungi l’acqua frizzante subito prima di servire per mantenere le bollicine.

3. Quanto dura?

La base di succo si conserva in frigorifero per 3–5 giorni. Gli estrattori a freddo come il Canoly mantengono la freschezza più a lungo rispetto ai modelli centrifughi. Per consigli sulla conservazione, consulta la nostra guida su i migliori contenitori per conservare il succo.