Selbstgemachte Cranberry-Ingwer-Limonade

Herbe Cranberrys, würziger frischer Ingwer, ein Spritzer Zitrone und ein Schuss Sprudelwasser – diese hausgemachte Cranberry-Ingwer-Limonade ist spritzig, kräftig und unendlich erfrischend. Hergestellt mit Ihrer Canoly Kaltpresssaftmaschine ist das Ganze in weniger als zehn Minuten zubereitet.

Zutaten

Ergibt ca. 4 Portionen

Zubereitung

Schritt 1
Zutaten vorbereiten
Die Cranberrys waschen und die Zitronen schälen. Den Ingwer müssen Sie nicht schälen – die Canoly Saftpresse kommt mit der Schale gut zurecht, und das Belassen der Schale fügt dem Getränk zusätzliche Antioxidantien hinzu.

Schritt 2
Cranberrys, Ingwer und Zitrone entsaften
Zuerst die Cranberrys in den Entsafter geben, dann abwechselnd Ingwer- und Zitronenstücke. Cranberrys helfen, die Ingwerfasern durch die Schnecke zu drücken – eine natürliche Methode, um Verstopfungen vorzubeugen.

Schritt 3
Mit Wasser und Ahornsirup mischen
Den frischen Saft in einen Krug gießen. 2 Tassen stilles Wasser und den Ahornsirup hinzufügen. Gut umrühren, bis der Sirup vollständig aufgelöst ist. Probieren und die Süße nach Belieben anpassen.

Sie mögen es weniger süß? Beginnen Sie mit 3 Esslöffeln Ahornsirup und fügen Sie nach Geschmack mehr hinzu. Die Säure der Cranberrys variiert je nach Charge.
Schritt 4
Mit Sprudelwasser aufgießen und servieren
Kurz vor dem Servieren das Sprudelwasser einfüllen und vorsichtig umrühren, um die Kohlensäure zu erhalten. Auf Eis mit einer Zitronenscheibe oder ein paar frischen Cranberrys als Garnitur servieren.Sie möchten es warm? Lassen Sie das Sprudelwasser weg und erwärmen Sie die Saft-Wasser-Sirup-Mischung vorsichtig auf dem Herd. Nicht kochen lassen – nur so warm, dass es trinkbar ist. Eine gemütliche Winterversion.
Canoly C16 Kaltpresssaftmaschine
In diesem Rezept verwendet

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3 häufige Fragen

1. Muss ich den Ingwer schälen?

Nein – die Canoly Kaltpresse kommt problemlos mit Ingwerschalen zurecht. Sie dran zu lassen ist schneller und fügt sogar zusätzliche Antioxidantien hinzu. Wenn Sie ihn schälen möchten, verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Schale sauber abzuschaben.

2. Kann ich das vorbereiten?

Ja. Entsaften Sie die Cranberrys, den Ingwer und die Zitrone bis zu 2 Tage im Voraus und lagern Sie die Basis (ohne Sprudelwasser) in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Fügen Sie das Sprudelwasser direkt vor dem Servieren hinzu, um die Kohlensäure zu erhalten.

3. Wie lange hält es sich?

Die Saftbasis hält sich gekühlt 3–5 Tage. Kaltpresssaftmaschinen wie die Canoly bewahren die Frische länger als Zentrifugalmodelle. Für Lagerungstipps siehe unseren Leitfaden zu den besten Behältern zur Saftlagerung.