Apfelweinpressen-Rezept: Einfacher selbstgemachter Apfelwein

Es gibt nichts Besseres als den frischen, lebendigen Geschmack von hausgemachtem Apfelmost direkt aus Ihrer Küche.

Apfelmost mit einem Entsafter zubereiten

Dieses Rezept für Apfelmost mit einem Entsafter verwendet einen Slow Juicer, was den Prozess unglaublich einfach macht. Er ist komplett alkoholfrei – einfach pure, frisch gepresste Güte.

Zutaten

Ergibt 1 Liter (ca. 4 Portionen)

Zubereitung

Schritt 1: Äpfel auswählen und vorbereiten

Wählen Sie zunächst Äpfel aus. Eine Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten ergibt den reichhaltigsten, köstlichsten Geschmack.

Schritt 2: Äpfel waschen und entkernen

Wir verwenden den C16 Cold Press Juicer mit einem großen Einfüllschacht und einer leistungsstarken Förderschnecke, der ganze Äpfel verarbeiten kann – kein Schälen oder Schneiden erforderlich.

Schritt 3: Apfelmost-Entsafter vorbereiten

Stellen Sie Ihren Entsafter auf eine stabile Arbeitsplatte. Platzieren Sie einen Saftbehälter unter dem Saftauslauf und einen Tresterbehälter unter dem Trester-Auslass.

Schritt 4: Äpfel entsaften

Führen Sie die Äpfel in den Entsafter. Lassen Sie die Maschine die Arbeit erledigen.

Schritt 5: Most abseihen

Für eine seidig-glatte Textur gießen Sie den Saft durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel, um eventuelle Rückstände des Tresters zu entfernen. Wenn Sie einen rustikalen Stil bevorzugen, können Sie diesen Schritt überspringen.

Schritt 6: Süße anpassen

Probieren Sie den Saft und fügen Sie Honig oder Ahornsirup hinzu, wenn er zu säuerlich ist. Ich persönlich bevorzuge ihn jedoch natürlich süß.

Heißer Apfelmost

Wenn Sie warmen Apfelmost bevorzugen, erhitzen Sie ihn für einige Minuten, ohne ihn zum Kochen zu bringen.

Und genießen Sie Ihren frischen Apfelmost!

Hier finden Sie die von uns für dieses Rezept verwendete Ausrüstung → Canoly C16 Slow Juicer.

Die 3 häufigsten Fragen zu hausgemachtem Apfelmost

1.Welche Äpfel eignen sich am besten für ein Apfelmostrezept mit Entsafter?

Eine Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten (Fuji, Gala, Honeycrisp und Granny Smith) ergibt den ausgewogensten und geschmackvollsten Most.

2.Muss ich die Äpfel schälen oder entkernen?

Schälen ist nicht notwendig, aber Entkernen (Entfernen der Samen) wird für die Sicherheit und einen saubereren Geschmack empfohlen – besonders bei Zentrifugalentsaftern.

3.Wie lange hält hausgemachter Apfelmost aus einem Entsafter?

Frischer Most hält sich 3–5 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Slow Juicer oder Kaltpress-Entsafter bewahren die Frische besser.

Mehr zur Saftlagerung in unserem Blog: Beste Behälter zur Saftlagerung.