Receta de Jugo de Sidra de Manzana: Sidra de Manzana Casera Fácil

No hay nada como el sabor crujiente y vibrante de la sidra de manzana casera fresca directamente de tu cocina.

Cómo hacer sidra de manzana con un exprimidor

Esta receta de sidra de manzana con exprimidor usa un exprimidor de prensado en frío que hace el proceso increíblemente simple. ’es completamente sin alcohol—simplemente pura, frescura recién exprimida.

Ingredientes

Rinde 1 cuarto (0.95 litros), aproximadamente 4 porciones

Instrucciones

Paso 1: Elige y prepara tus manzanas

Comienza seleccionando manzanas. Una mezcla de variedades dulces y ácidas da el sabor más rico y delicioso. 

Paso 2: Lava las manzanas y quítales el corazón

Usamos el exprimidor de prensado en frío C16 con una tolva grande y un tornillo potente que puede procesar manzanas enteras, sin necesidad de pelar o cortar.

Paso 3: Prepara tu exprimidor de sidra de manzana

Coloca tu exprimidor sobre una encimera estable. Pon un recipiente para jugo bajo el pico y otro para la pulpa bajo la salida de pulpa.

Paso 4: Exprime las manzanas

Introduce las manzanas en el exprimidor. Deja que la máquina haga el trabajo.

Paso 5: Cuela la sidra

Para una textura sedosa, pasa el jugo por un colador de malla fina o una bolsa para leche de nuez para eliminar cualquier pulpa restante. Si prefieres un estilo rústico, puedes saltarte este paso. 

Paso 6: Ajusta la dulzura

Prueba y si está muy ácida, añade miel o jarabe de arce. Aunque yo prefiero que sea naturalmente dulce.

Sidra de manzana caliente

Si prefieres sidra de manzana caliente, caliéntala unos minutos sin dejar que hierva.

¡Y disfruta tu sidra de manzana fresca!

Consulta el equipo que usamos para esta receta → Canoly C16 Exprimidor de Prensado en Frío.

3 preguntas más comunes sobre la sidra de manzana casera

1.¿Cuáles son las mejores manzanas para una receta de sidra de manzana con exprimidor?

Una mezcla de variedades dulces y ácidas (Fuji, Gala, Honeycrisp y Granny Smith) crea la sidra más equilibrada y sabrosa.

2.¿Necesito pelar o quitar el corazón a las manzanas?

No es necesario pelar, pero se recomienda quitar el corazón (semillas) por seguridad y para un sabor más limpio, especialmente con exprimidores centrífugos.

3.¿Cuánto dura la sidra de manzana casera hecha con un exprimidor?

La sidra fresca se conserva de 3 a 5 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Los exprimidores de prensado en frío o masticadores preservan mejor la frescura.

Más sobre el almacenamiento de jugo en nuestro blog-Los mejores recipientes para almacenar jugo.